O wyrobie win domowych

Wyrób win domowych jest wspaniałym HOBBY. HOBBY pięknym i przyjemnym.  Jednym z najważniejszych powodów dla których podejmujemy próbę przygotowania wina, piwa, miodów pitnych w domu jest chęć sporządzenia trunku o wyjątkowych walorach smakowych, niejednokrotnie dużo lepszych od tych, które można spotkać na półkach sklepowych.

czytaj całość »
Destylacja alkoholi

Drożdże tolerują zawartość alkoholu maksymalnie rzędu 16-18%. Niektóre wybitne mieszanki do 21% jak w przypadku drożdży COOBA 48 (fermentując na glukozie). Nie można więc w procesie fermentacji uzyskać alkoholu mocniejszego. Aby wyprodukować jakikolwiek mocniejszy alkohol, trzeba przeprowadzić destylację.

czytaj całość »
Alkohole Świata: Cachaca

Cachaça jest alkoholem powstającym w wyniku destylacji soku z trzciny cukrowej. Dla Brazylijczyków wódka ta jest tak samo ważnym symbolem, jak samba i piłka nożna, choć pochodzi z okresu kolonialnego.

czytaj całość »
Alkohole Świata: OUZO

Napój ten, będący narodowym trunkiem Greków, od 2006 roku jest klasą sam dla siebie – jak raz biurokracja stanęła na wysokości zadania: w Brukseli orzeczono, że jeśli ouzo, to tylko z Grecji.

czytaj całość »
Alkohole Świata: Absynt

Absynt jest jednym z najbardziej znanych, a także jednym z najbardziej nietypowych i najbardziej kontrowersyjnych alkoholi. Jego produkcja jest zakazana w wielu krajach (także w Polsce), ale to, czy absynt zaszkodzi, czy nie, zależy przede wszystkim od zachowania czystości składu, tradycyjnej procedury produkcji oraz – co chyba oczywiste – ilości alkoholu, jaką wypijesz.

czytaj całość »
Alkohole Świata: Gin

Gin zazwyczaj mieszany jest z innymi napojami, aby złagodzić jego cierpki oraz gorzki smak, trudny do przełknięcia. Jest on jednym z najpopularniejszych napojów alkoholowych stosowanych do komponowania różnych rodzajów drinków. 

czytaj całość »
Alkohole Świata: Calvados

Historia powstania nazwy Calvados jest zawiła i dość długa. Sam region nazwę otrzymał od pewnego hiszpańskiego okrętu, El Calvador, którego jedynym związkiem z Dolną Normandią jest fakt, że rozbił się tam o skały i zatonął. 

czytaj całość »
Alkohole Świata: Tequila

Aztekowie fermentowali agawę już na długo przed przybyciem Hiszpanów, ale swojego trunku nie destylowali. Zrobili to konkwistadorzy, którzy zapewne niewiele ciekawszych trunków mogli tu opracować. To zresztą w ogóle historia pełna paradoksów:

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl