Destylaty alkoholowe z owoców

Dostępność: brak towaru

Cena: 35,00 zł 35.00

ilość szt

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

3.198

Producent: -

Kod produktu: PRE-S-060

Opis

DESTYLATY ALKOHOLOWE Z OWOCÓW

Klaus Hagmann, Birgit Essich
Format: 15 x 21,5 cm
Liczba stron: 120
Oprawa: Twarda

Kto choć raz miał do czynienia z przygotowaniem surowca, destylacją i smakowaniem destylatów z owoców, ten chętnie będzie do tego wracał. Książka ta przedstawia proces wytwarzania destylatów alkoholowych z owoców oraz najważniejsze informacje na temat przydatnych gatunków owoców, sposobu ich uprawy oraz niezbędną wiedzę z zakresu fizyki, chemii i mikrobiologii.

Zawarte tu wiadomości ułatwią start początkującym, a doświadczonym gorzelnikom dostarczą materiału do porównań własnych tajemnych sposobów produkcji z cudzymi sekretami wytwarzania dobrych destylatów owocowych. Autorzy mają za sobą wiele lat praktyki, nauczania, prowadzenia seminariów i degustacji.

• Profesjonaliści radzą praktykom

• Przejrzyście i bardzo przystępne informacje

• Liczne zdjęcia wzbogacają tekst